Notre démarche RSE

Nous sélectionnons nos cafés et nos thés avec une attention particulière portée à leur origine et à leur traçabilité : pays, région, ferme, coopérative ou plantation.

Nous privilégions des relations durables avec nos fournisseurs et nos importateurs, notamment lorsqu'ils s'engagent en faveur d'une rémunération plus juste des producteurs.

Lorsque cela est possible, nous choisissons également des produits biologiques ou issus de filières certifiées. Certains de nos cafés sont transportés par voilier afin de réduire l'impact de leur acheminement.

Nos cafés sont torréfiés dans notre atelier de Boves, en Amiens Métropole.

Chaque courbe de torréfaction est adaptée à l'origine, au terroir et aux caractéristiques du grain afin d'en révéler au mieux les arômes.

Nos recettes de thé sont imaginées par notre maison, puis créées et assemblées en France. Les cafés et les thés sont ensuite conditionnés localement, en quantités maîtrisées.

Nos cafés sont conditionnés dans des sachets sans aluminium, équipés d'une valve fraîcheur.

Nos thés sont proposés dans des boîtes métalliques réutilisables et rechargeables. Les recharges permettent de renouveler son thé sans remplacer systématiquement la boîte.

Nous adaptons également la taille de nos colis afin de limiter les emballages inutiles et le vide transporté.

Nous ajustons nos productions et nos stocks en fonction des ventes et des besoins réels.

Cette organisation permet de limiter les excédents, la surproduction et le gaspillage.

Nous cherchons également à valoriser les produits, les chutes de production et les matières pouvant connaître une seconde utilisation.

Le marc de café peut être utilisé comme compost, amendement naturel ou matière première dans différents projets.

Nous souhaitons développer des partenariats locaux afin de collecter et de valoriser progressivement le marc produit dans nos boutiques.

Nous cherchons à mieux suivre nos consommations d'eau, d'électricité et d'énergie.

Notre torréfacteur est régulièrement entretenu afin de maintenir ses performances.

Nous regroupons également les productions et les livraisons lorsque cela est possible et privilégions les prestataires situés en France ou à proximité.

Nous collaborons avec des artisans, pâtissiers, photographes, imprimeurs et fournisseurs locaux.

Nous participons à des événements organisés à Amiens et dans les Hauts-de-France et soutenons ponctuellement des associations, des projets culturels ou des initiatives locales.

Nous accueillons également des stagiaires, des alternants et des étudiants.

Nos équipes sont formées à la dégustation, au conseil et aux méthodes de préparation du café et du thé.

Nous favorisons la transmission du savoir-faire artisanal entre les générations et souhaitons sensibiliser chaque salarié aux engagements RSE de la maison.

Nous expliquons l'origine de nos cafés et de nos thés ainsi que nos méthodes de création, d'assemblage et de torréfaction.

Nous proposons également des conseils de dosage, de préparation et de conservation afin de préserver les qualités des produits et de limiter le gaspillage.

• Augmenter la part de fournisseurs français et locaux.
• Mettre en place une solution permettant de valoriser jusqu'à 100 % du marc de café produit en boutique.
• Former l'ensemble de nos équipes aux engagements RSE de la maison.