Café Hôtelier - Blend Vintage

NOTES AROMATIQUES : CHOCOLAT, CARAMEL, PAIN D'ÉPICES

15,00 € pour 250g

15,00 € € pour 250g

Conditionnement 250g 10 CAPSULES

Mouture GRAINS ITALIENNE/PISTON FILTRE ESPRESSO Standard

Café de la Collection Héritage 1966 aux notes de chocolat, caramel et pain d'épices — servi dans les cafés, hôtels et restaurants du Nord de la France pendant plus de 40 ans, remis au goût du jour par Frédéric et Christophe. Un blend 90% Arabica & 10% Robusta gourmand, rond et réconfortant — le plus accessible de la collection Héritage.

Certifications

Idée cadeau

Sachet sans aluminium recyclable

Torréfié à Amiens Métropole

Profil Aromatique

Caractéristiques

Comme pour le vin, le café développe des profils aromatiques d'une richesse insoupçonnée — jusqu'à 800 saveurs différentes. Ces arômes sont totalement naturels, façonnés par le terroir, l'altitude, la variété botanique, le mode de récolte, le procédé de transformation et la courbe de torréfaction. Un café cultivé sur un sol volcanique colombien ne ressemblera jamais à un café des hauts plateaux éthiopiens — même si les deux sont 100% Arabica. Les notes se regroupent en grandes familles : fruitées, florales, gourmandes, épicées, boisées.

Notes aromatiques

chocolat caramel pain d'épices

Variété 90% Arabica, 10% Robusta

Intensité

4/5

Torréfaction

ClairMoyenFoncé

Équilibre

LégerÉquilibréCorsé

Derrière la tasse

Notre maître torréfacteur : "Le café Hôtelier a été servi dans les cafés, hôtels et restaurants du Nord de la France pendant plus de 40 ans. Nous l'avons aujourd'hui remis au goût du jour." C'est l'histoire d'un café de génération — celui que les habitants du Nord ont bu pendant des décennies, né dans notre atelier de torréfaction. Réinterprété avec soin pour la Collection Héritage, il conserve tout ce qui faisait son succès : une rondeur réconfortante, une gourmandise chocolatée et caramélisée, une légère touche de pain d'épices qui évoque les cafés de brasserie.

Le plus gourmand et le plus accessible de la collection — à goûter sans faute, en expresso ou en filtre, à toute heure de la journée.

Nos engagements

Idée cadeau

Sachet sans aluminium recyclable

Torréfié à amiens métropole

Torréfaction Artisanale

Depuis plus de 70 ans, Dasifrères torréfie minutieusement ses grains de café à Amiens, perpétuant un savoir-faire familial transmis de père en fils.

Commerce Éthique

Dasifrères s’engage pour un commerce plus éthique, en sélectionnant avec soin ses cafés et ses thés auprès de partenaires de confiance, dans le respect du goût, du savoir-faire et des producteurs.

Éco-Responsable

Cafés et thés sont sélectionnés avec exigence dans une démarche éthique et responsable : traçabilité renforcée, cafés bio certifiés par Bureau Veritas, sachets sans aluminium avec valve fraîcheur, et partenariats engagés avec nos importateurs et producteurs.