Café Sierra Maestra - Cuba, carton de capsules

NOTE AROMATIQUE : NOUGAT

97,20 € pour 200 capsules

97,20 € 108,00 € -10% pour 200 capsules

Café de pure origine de Cuba aux notes envoûtantes de nougat et d'épices douces, avec une touche subtile de tabac liée à son terroir si particulier. Cultivé dans la région montagneuse Sierra Maestra, entourée de plantations de tabac, sur un sol riche en minéraux. Puissant et voluptueux.

Certifications

Coffee Addict

Capsules Home Compost compatibles Nespresso®*

Torréfié à Amiens Métropole

Origine :

Cuba

Le café arrive à Cuba au XVIIIe siècle, introduit par les colons espagnols — mais ce sont surtout les colons français fuyant la révolution de Haïti qui transforment l'île en véritable terre de café. Ils s'installent dans l'est de Cuba, notamment dans la Sierra Maestra, y apportent leur savoir-faire et leurs techniques de plantations en terrasses. À cette époque, Cuba devient l'un des plus grands producteurs de café au monde. Aujourd'hui, la Sierra Maestra reste un terroir volcanique d'exception, dont le sol riche en minéraux et la proximité des plantations de tabac confèrent au café une personnalité unique

Profil Aromatique

Caractéristiques

Comme pour le vin, le café développe des profils aromatiques d'une richesse insoupçonnée — jusqu'à 800 saveurs différentes. Ces arômes sont totalement naturels, façonnés par le terroir, l'altitude, la variété botanique, le mode de récolte, le procédé de transformation et la courbe de torréfaction. Un café cultivé sur un sol volcanique colombien ne ressemblera jamais à un café des hauts plateaux éthiopiens — même si les deux sont 100% Arabica. Les notes se regroupent en grandes familles : fruitées, florales, gourmandes, épicées, boisées.

Notes aromatiques

nougat

Variété 100% Arabica

Intensité

5/5

Torréfaction

ClairMoyenFoncé

Équilibre

LégerÉquilibréCorsé

Derrière la tasse

Son terroir volcanique lui confère une signature unique : notes de nougat, d'épices douces et cette touche subtile de tabac qui surprend et séduit. Avis du barista : "Un café corsé aux notes de tabac, mais profondément réconfortant — voluptueux, dense et enveloppant."

En capsule compatible Nespresso®, le Sierra Maestra exprime toute sa puissance cubaine avec une extraction concentrée et généreuse. Privilégiez le programme expresso pour une tasse dense et enveloppante. En ristretto, la touche subtile de tabac liée à son terroir si particulier se fait plus présente et plus persistante.

Nos engagements

Coffee addict

Capsules home compost compatibles nespresso®*

Torréfié à amiens métropole

Torréfaction Artisanale

Depuis plus de 70 ans, Dasifrères torréfie minutieusement ses grains de café à Amiens, perpétuant un savoir-faire familial transmis de père en fils.

Commerce Éthique

Dasifrères s’engage pour un commerce plus éthique, en sélectionnant avec soin ses cafés et ses thés auprès de partenaires de confiance, dans le respect du goût, du savoir-faire et des producteurs.

Éco-Responsable

Cafés et thés sont sélectionnés avec exigence dans une démarche éthique et responsable : traçabilité renforcée, cafés bio certifiés par Bureau Veritas, sachets sans aluminium avec valve fraîcheur, et partenariats engagés avec nos importateurs et producteurs.