Stollen de Noël

THÉ VERT | FRUITS CONFITS, CANNELLE

8,00 € pour 100g vrac

8,00 € € pour 100g vrac

Thé vert en édition limitée de Noël, aux notes de fruits confits, de cannelle et d’ananas, pour une infusion chaleureuse, festive et délicatement épicée. Inspiré du célèbre Stollen alsacien, gâteau traditionnel vieux de 500 ans, il en évoque la richesse gourmande tout en conservant la légèreté du thé vert.

Préparation

70°C

Temperature

3 min

Infusion

5g pour 25cl

Dosage

Profil Aromatique

Caractéristiques

Une infusion parfumée naît toujours d'un équilibre trouvé. Une base — thé noir, thé vert, thé blanc, oolong, rooibos, maté ou carcadet — accueille des ingrédients qui viennent l'enrichir, la transformer, parfois la surprendre. Chez Dasifrères, nous travaillons avec des arômes d'origine naturelle — fruits, épices, huiles essentielles et fleurs — choisis pour leur qualité et leur sincérité aromatique.

Notes aromatiques

fruits confits cannelle

Théine

SansFaibleModéréeÉlevée

Derrière la tasse

Le Stollen de Noël est une création festive — ses fruits confits, sa cannelle et sa légèreté du thé vert recréent en tasse l'esprit du stollen allemand traditionnel, cette brioche généreuse saupoudrée de sucre glace qui s'invite sur toutes les tables d'Alsace depuis le XVe siècle. À infuser à 70°C pour préserver la fraîcheur du thé vert.

Pour une version cocktail festif et élégant, essayez notre recette du Stollen Spritz : infusez votre thé, laissez-le refroidir. Puis sur des glaçons versez 10cl d'infusion, ajoutez 5cl de jus d'orange et un trait de sirop de citron. Mélangez et complétez avec 10cl de Prosecco. Décorez avec unetranche d'orange et un bâton de cannelle ! Une édition limitée à saisir pour les amateurs de Noël gourmand.

Ingrédients

Thé vert (65 %), morceaux d'ananas (ananas, sucre, acidifiant : acide citrique), morceaux de pomme, cannelle (6 %), racine de réglisse, arôme, pétales de pivoine, morceaux de cerise (0,3 %), pétales de bleuet, extrait de thé kombucha (0,1 %).

Couleur du thé

Torréfaction Artisanale

Depuis plus de 70 ans, Dasifrères torréfie minutieusement ses grains de café à Amiens, perpétuant un savoir-faire familial transmis de père en fils.

Commerce Éthique

Dasifrères s’engage pour un commerce plus éthique, en sélectionnant avec soin ses cafés et ses thés auprès de partenaires de confiance, dans le respect du goût, du savoir-faire et des producteurs.

Éco-Responsable

Cafés et thés sont sélectionnés avec exigence dans une démarche éthique et responsable : traçabilité renforcée, cafés bio certifiés par Bureau Veritas, sachets sans aluminium avec valve fraîcheur, et partenariats engagés avec nos importateurs et producteurs.