Café Gourmet - Blend Vintage

NOTES AROMATIQUES : PAIN GRILLÉ, ORANGE, CITORN

15,00 € pour 250g

15,00 € € pour 250g

Conditionnement 250g 10 CAPSULES

Mouture GRAINS ITALIENNE/PISTON FILTRE ESPRESSO Standard

Café de la Collection Héritage 1966 aux notes de pain grillé, orange et citron — un assemblage historique 50% Arabica & 50% Robusta, hommage aux blends d'antan et au savoir-faire familial de Frédéric et Christophe. Un café avec du corps et un côté acidulé qui reste en bouche. Parfait en filtre électrique.

Certifications

Idée cadeau

Sachet sans aluminium recyclable

Torréfié à Amiens Métropole

Profil Aromatique

Caractéristiques

Comme pour le vin, le café développe des profils aromatiques d'une richesse insoupçonnée — jusqu'à 800 saveurs différentes. Ces arômes sont totalement naturels, façonnés par le terroir, l'altitude, la variété botanique, le mode de récolte, le procédé de transformation et la courbe de torréfaction. Un café cultivé sur un sol volcanique colombien ne ressemblera jamais à un café des hauts plateaux éthiopiens — même si les deux sont 100% Arabica. Les notes se regroupent en grandes familles : fruitées, florales, gourmandes, épicées, boisées.

Notes aromatiques

pain grillé orange citorn

Variété 50% Arabica, 50% Robusta

Intensité

5/5

Torréfaction

ClairMoyenFoncé

Équilibre

LégerÉquilibréCorsé

Derrière la tasse

Notre maître torréfacteur : "Le café Gourmet rend hommage aux assemblages de café d'antan et au savoir-faire de notre famille." Issu d'un carnet de recettes familial de 1966, ce blend vintage fait partie des trois créations historiques que Frédéric et Christophe ont choisi de réinterpréter pour la Collection Héritage — un hommage à la tradition, à la mémoire de la maison et aux générations qui l'ont précédée.

L'alliance Arabica-Robusta en parts égales lui confère un corps prononcé et des notes prononcées de pain grillé, d'orange et de citron — une acidité fruitée vive et persistante qui rappelle les cafés des grandes brasseries d'antan. En filtre électrique, il donne le meilleur de lui-même, avec une tasse équilibrée et généreuse.

Nos engagements

Idée cadeau

Sachet sans aluminium recyclable

Torréfié à amiens métropole

Torréfaction Artisanale

Depuis plus de 70 ans, Dasifrères torréfie minutieusement ses grains de café à Amiens, perpétuant un savoir-faire familial transmis de père en fils.

Commerce Éthique

Dasifrères s’engage pour un commerce plus éthique, en sélectionnant avec soin ses cafés et ses thés auprès de partenaires de confiance, dans le respect du goût, du savoir-faire et des producteurs.

Éco-Responsable

Cafés et thés sont sélectionnés avec exigence dans une démarche éthique et responsable : traçabilité renforcée, cafés bio certifiés par Bureau Veritas, sachets sans aluminium avec valve fraîcheur, et partenariats engagés avec nos importateurs et producteurs.