Café Hué-Hué - Guatemala, capsules

NOTE AROMATIQUE : CACAO

4,60 € pour 10 capsules

4,60 € € pour 10 capsules

Café bestseller de pure origine du Guatemala aux notes cacaotées intenses, pour une tasse puissante, légèrement épicée et pleine de caractère. Un café de forêt cultivé à l'ombre des arbres tropicaux autour de Huehuetenango — une culture plus rare et plus artisanale qui révèle des arômes plus fins, plus sauvages et plus complexes. Puissant et généreux, aussi bon en piston qu'en double expresso.

Certifications

Capsules Home Compost compatibles Nespresso®*

Torréfié à Amiens Métropole

Origine :

Guatemala

Qu'est-ce qu'un café de forêt ? Contrairement aux plantations classiques, les cafés de forêt poussent à l'ombre des arbres, dans un environnement préservé où la biodiversité joue un rôle essentiel. Cette culture plus respectueuse des sols permet aux cerises de mûrir lentement, développant des arômes plus fins, plus complexes et plus sauvages. En tasse, cela donne des cafés vivants, souvent marqués par une belle fraîcheur et une vraie identité de terroir. Plus rares et plus artisanaux, ils racontent autant le goût du café que l'équilibre fragile de leur écosystème.

Profil Aromatique

Caractéristiques

Comme pour le vin, le café développe des profils aromatiques d'une richesse insoupçonnée — jusqu'à 800 saveurs différentes. Ces arômes sont totalement naturels, façonnés par le terroir, l'altitude, la variété botanique, le mode de récolte, le procédé de transformation et la courbe de torréfaction. Un café cultivé sur un sol volcanique colombien ne ressemblera jamais à un café des hauts plateaux éthiopiens — même si les deux sont 100% Arabica. Les notes se regroupent en grandes familles : fruitées, florales, gourmandes, épicées, boisées.

Notes aromatiques

cacao

Variété 100% Arabica

Intensité

4/5

Torréfaction

ClairMoyenFoncé

Équilibre

LégerÉquilibréCorsé

Derrière la tasse

Le Hué-Hué est un exemple parfait du bon café de forêt: l'ombrage naturel lui confère des notes cacaotées profondes et une rondeur surprenante pour un café d'une telle intensité. Plus amer, il évoque un chocolat noir très intense, presque 100%, mais avec cette belle rondeur qui adoucit et enveloppe — une puissance généreuse, jamais agressive.

En capsule compatible Nespresso®, il révèle toute sa puissance cacaotée avec une extraction précise et constante — idéal pour un réveil musclé sans compromis sur le goût. Privilégiez le programme expresso court pour concentrer ses notes de chocolat noir, ou lungo pour une tasse plus longue mais toujours généreuse. En double expresso, il exprime pleinement son caractère — puissant, boisé et persistant en bouche.

Nos engagements

Capsules home compost compatibles nespresso®*

Torréfié à amiens métropole

Torréfaction Artisanale

Depuis plus de 70 ans, Dasifrères torréfie minutieusement ses grains de café à Amiens, perpétuant un savoir-faire familial transmis de père en fils.

Commerce Éthique

Dasifrères s’engage pour un commerce plus éthique, en sélectionnant avec soin ses cafés et ses thés auprès de partenaires de confiance, dans le respect du goût, du savoir-faire et des producteurs.

Éco-Responsable

Cafés et thés sont sélectionnés avec exigence dans une démarche éthique et responsable : traçabilité renforcée, cafés bio certifiés par Bureau Veritas, sachets sans aluminium avec valve fraîcheur, et partenariats engagés avec nos importateurs et producteurs.