Café Kili - Tanzanie

NOTES AROMATIQUES : FLORAL, AGRUMES

12,25 € pour 250g

12,25 € € pour 250g

Conditionnement 250g 10 capsules

Mouture GRAINS ITALIENNE/PISTON FILTRE ESPRESSO Standard

Café de pure origine de Tanzanie aux notes florales et d'agrumes, cultivé sur les pentes du Kilimandjaro avec une acidité fine et une belle longueur en bouche. Récolté et trié à la main, séché au soleil — un café d'une grande élégance, souvent moins médiatisé que ses voisins africains mais qui gagne à être découvert. Excellent en Chemex ou en piston pour un équilibre parfait.

Certifications

Sachet sans aluminium recyclable

Torréfié à Amiens Métropole

Origine :

Tanzanie

Le volcan Kibo, point culminant du Kilimandjaro, offre à ce café des conditions exceptionnelles : une irrigation naturelle par les eaux du glacier, l'ombre protectrice de la réserve forestière et un sol volcanique riche en minéraux. Récolté et trié à la main, séché au soleil — un processus artisanal qui préserve toute l'identité du terroir.

Profil Aromatique

Caractéristiques

Comme pour le vin, le café développe des profils aromatiques d'une richesse insoupçonnée — jusqu'à 800 saveurs différentes. Ces arômes sont totalement naturels, façonnés par le terroir, l'altitude, la variété botanique, le mode de récolte, le procédé de transformation et la courbe de torréfaction. Un café cultivé sur un sol volcanique colombien ne ressemblera jamais à un café des hauts plateaux éthiopiens — même si les deux sont 100% Arabica. Les notes se regroupent en grandes familles : fruitées, florales, gourmandes, épicées, boisées.

Notes aromatiques

floral agrumes

Variété 100% Arabica Bourbon

Intensité

5/5

Torréfaction

ClairMoyenFoncé

Équilibre

LégerÉquilibréCorsé

Derrière la tasse

Souvent dans l'ombre de l'Éthiopie ou du Kenya, les cafés de Tanzanie gagnent pourtant à être découverts : plus floraux et plus acidulés, ils révèlent une vivacité élégante et une belle persistance en bouche.

En expresso, il gagne en puissance et en intensité ; en Chemex ou en piston, il atteint un équilibre parfait, conservant toute sa richesse aromatique florale et agrumée.

Nos engagements

Sachet sans aluminium recyclable

Torréfié à amiens métropole

Torréfaction Artisanale

Depuis plus de 70 ans, Dasifrères torréfie minutieusement ses grains de café à Amiens, perpétuant un savoir-faire familial transmis de père en fils.

Commerce Éthique

Dasifrères s’engage pour un commerce plus éthique, en sélectionnant avec soin ses cafés et ses thés auprès de partenaires de confiance, dans le respect du goût, du savoir-faire et des producteurs.

Éco-Responsable

Cafés et thés sont sélectionnés avec exigence dans une démarche éthique et responsable : traçabilité renforcée, cafés bio certifiés par Bureau Veritas, sachets sans aluminium avec valve fraîcheur, et partenariats engagés avec nos importateurs et producteurs.