Genmaicha Ponpon

THÉ VERT | VÉGÉTAL, GOURMAND

10,50 € pour 100g vrac

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Notes végétales de thé vert mêlées au côté gourmand et légèrement salé du riz soufflé qui offre une tasse chaleureuse et réconfortante. Un thé japonais à la croisée entre nature et parfumé, qui séduit immédiatement les amateurs des deux univers. Idéal pour accompagner un repas ou une pause gourmande.

Préparation

70°C

Temperature

3 min

Infusion

5g pour 25cl

Dosage

Origine :

Japon

Genmaicha Ponpon — Japon
La légende du Genmaicha remonte au XVe siècle : un serviteur nommé Genmai laisse accidentellement tomber du riz dans la tasse d'un samouraï. L'offense est jugée impardonnable — Genmai est exécuté sur-le-champ. Mais avant de punir, le samouraï goûte le mélange par curiosité, et le trouve délicieux. Le thé au riz soufflé entre ainsi dans la culture japonaise, portant pour toujours le nom de celui qui l'avait involontairement inventé. Aujourd'hui, le Genmaicha est l'un des thés les plus consommés au Japon, à la croisée entre thé nature et thé parfumé — un statut qui en fait un pont idéal entre les deux univers.

Profil Aromatique

Caractéristiques

Le thé nature raconte avant tout l'histoire d'un lieu. Son profil aromatique naît du sol, du climat, de l'altitude et du savoir-faire du producteur. Un même théier, cultivé au Japon ou en Inde, en altitude ou en plaine, donnera des tasses radicalement différentes. Les thés verts révèlent des notes végétales, iodées ou grillées selon leur méthode de fabrication. Les thés noirs développent des arômes maltés, fruités ou boisés selon leur origine et leur grade. Les thés blancs offrent une délicatesse florale et mielleuse rare. Les oolongs, semi-oxydés, occupent un territoire unique entre les deux mondes.

Notes aromatiques

végétal gourmand

Théine

SansFaibleModéréeÉlevée

Derrière la tasse

Le Genmaicha est un thé de repas par excellence. Ses notes végétales de thé vert se mêlent au côté gourmand et légèrement salé du riz soufflé, créant une tasse qui appelle naturellement la nourriture. Il accompagne à merveille les plats du quotidien — riz, légumes, poisson, cuisine asiatique — sans jamais dominer ce qu'il y a dans l'assiette.

Pour les hésitants entre thé nature et thé parfumé, c'est souvent la révélation : toute la sincérité d'un thé vert japonais, avec un côté gourmand et rassurant qui séduit immédiatement.

Ingrédients

Thé vert, riz grillé

Couleur du thé

Torréfaction Artisanale

Depuis plus de 70 ans, Dasifrères torréfie minutieusement ses grains de café à Amiens, perpétuant un savoir-faire familial transmis de père en fils.

Commerce Éthique

Dasifrères s’engage pour un commerce plus éthique, en sélectionnant avec soin ses cafés et ses thés auprès de partenaires de confiance, dans le respect du goût, du savoir-faire et des producteurs.

Éco-Responsable

Cafés et thés sont sélectionnés avec exigence dans une démarche éthique et responsable : traçabilité renforcée, cafés bio certifiés par Bureau Veritas, sachets sans aluminium avec valve fraîcheur, et partenariats engagés avec nos importateurs et producteurs.