Assortiment Café Îles du Monde

Assortiment cafés grains d'îles Sigri Sierra Maestra Barahona pure origine 100% Arabica 250g

Assortiment Îles du Monde - Cafés insulaires, nés entre terre et mer

250g / GRAINS

33,50 € pour 250g

Assortiment Îles du Monde - Cafés insulaires, nés entre terre et mer

33,50 € pour 250g

33,50 € 35,25 € -5% pour 250g

Conditionnement250g

Mouture GRAINS ITALIENNE/PISTON FILTRE ESPRESSO

Assortiment de trois cafés insulaires — Sigri de Papouasie, Sierra Maestra de Cuba et Barahona de République Dominicaine — pour un voyage sensoriel entre océan, volcans et forêts humides. Les cafés d'île ont quelque chose d'unique : concentrés, expressifs, marqués par leur environnement. Une évasion en trois tasses, pour redécouvrir le café autrement.

Certifications

Sachet sans aluminium recyclable

Torréfié à Amiens Métropole

Idée cadeau

Composition de notre assortiment :

PURE ORIGINE

Café Sigri - Papouasie

NOTE AROMATIQUE : GROSEILLE

Café de pure origine de Papouasie-Nouvelle-Guinée aux notes de baies et de fruits rouges. Une tasse équilibrée, fruitée et veloutée — une des origines les plus remarquables du monde.

PURE ORIGINE

Café Barahona - République Dominicaine

NOTE AROMATIQUE : AGRUMES

Café de pure origine des Caraïbes aux notes subtiles d'agrumes, pour une tasse puissante, vive et franchement expressive. Cultivé à l'ombre des arbres entre 600 et 1450 mètres dans les vallées de Barahona — un terroir insulaire qui forge des cafés au relief marqué. Excellent également en cold brew, où son acidité s'adoucit et révèle une belle gourmandise fraîche.

PURE ORIGINE

Café Sierra Maestra - Cuba

NOTE AROMATIQUE : NOUGAT

Café de pure origine de Cuba aux notes envoûtantes de nougat et d'épices douces, avec une touche subtile de tabac liée à son terroir si particulier. Cultivé dans la région montagneuse Sierra Maestra, entourée de plantations de tabac, sur un sol riche en minéraux. Puissant et voluptueux, excellent en cold brew.

Origine :

Papouasie-Nouvelle-guinée, republique-dominicaine, cuba

Profil Aromatique

Caractéristiques

Comme pour le vin, le café développe des profils aromatiques d'une richesse insoupçonnée — jusqu'à 800 saveurs différentes. Ces arômes sont totalement naturels, façonnés par le terroir, l'altitude, la variété botanique, le mode de récolte, le procédé de transformation et la courbe de torréfaction. Un café cultivé sur un sol volcanique colombien ne ressemblera jamais à un café des hauts plateaux éthiopiens — même si les deux sont 100% Arabica. Les notes se regroupent en grandes familles : fruitées, florales, gourmandes, épicées, boisées.

Variété 100% Arabica

Derrière la tasse

Cultivés loin des continents, souvent en petites quantités artisanales, les cafés d'île bénéficient de microclimats exceptionnels qui forgent leur singularité. Sols volcaniques, embruns salins, brumes montagnardes — chaque île imprime sa signature dans le grain. Ce coffret réunit trois origines insulaires aux personnalités très différentes : l'élégance raffinée de la Papouasie, la puissance envoûtante de Cuba et la vivacité solaire de la République Dominicaine. Un assortiment pensé comme une parenthèse d'évasion, pour éveiller la curiosité et explorer de nouvelles expressions du café.

Nos engagements

Sachet sans aluminium recyclable

Torréfié à amiens métropole

Idée cadeau

Torréfaction Artisanale

Depuis plus de 70 ans, Dasifrères torréfie minutieusement ses grains de café à Amiens, perpétuant un savoir-faire familial transmis de père en fils.

Commerce Éthique

Dasifrères s’engage pour un commerce plus éthique, en sélectionnant avec soin ses cafés et ses thés auprès de partenaires de confiance, dans le respect du goût, du savoir-faire et des producteurs.

Éco-Responsable

Cafés et thés sont sélectionnés avec exigence dans une démarche éthique et responsable : traçabilité renforcée, cafés bio certifiés par Bureau Veritas, sachets sans aluminium avec valve fraîcheur, et partenariats engagés avec nos importateurs et producteurs.